서울 광진구 맛집 '건대커피랩'

건대커피랩 카페커피랩 커피볶는 냄새가 가득한 카페 Erase your Momory.. 기존.. 커피맛에 대한 기억을 지우다.. 건대커피랩은 1명의 유럽커피디프로마와 7명의 유럽인증 바리스타 및 유럽인증 로스터2명, 유럽인증 생두감별가 실제 근무하며, 100% 스페셜티 커피만을 취급합니다.(커머셜 빈(일반 빈)은 절대 사용X) 최선을 다한 한 잔의 커피를 위해 밤낮을 가리지 않고, 결점두(썪거나, 과발효 등 문제가 있는 생두)가 섞여 있는 커피를 절대 고객이 마시지 않도록하기 위하여, 스페셜티 커피빈을 3번 이상 핸드픽(결점이 있는 빈 고르는 작업)하며, 한달에 300잔이상의 커피를 Cuopping 테스트 및 분석. 건대지역에서 유일하게 COE커피 4개국 & 11개국의 핸드드립커피, 20여종의 스페셜티 핸..

2020.01.02